Feuilletés Jambon et Parmesan

toute bête et rapide pour un repas du soir
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Une recette toute bête et rapide pour un repas du soir! A préparer avec des pâtes feuilletées maison réalisées au Thermomix. C'est tellement meilleur...

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Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées

Pour la garniture :

• 50 g de Parmesan préalablement mixer 5s/vit.5
• 70 de jambon cru de Bayonne
• 150 g de jambon blanc sans couenne dégraissé
• 1 jaune d’œuf

Pour la béchamel:

• 250 g de lait
• 30 g de maïzena
• Sel
• poivre
• noix de muscade

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (Th°6).2.

Faire la béchamel, mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 6mn/100°/vit.2.

Pendant ce temps, couper en dés le jambon cru et le jambon blanc. A la sonnerie, ajouter à la béchamel, les jambon et le parmesan et mixer 5 sec/sens inverse/Vit.5.

Étaler une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé en un rectangle et étaler la béchamel au jambon en laissant 2 cm au bord.

Ensuite étaler la deuxième pâte et la poser dessus et bien la pincée tout autour pour la souder.

Badigeonner d’œuf + 1 cuillère à soupe d’eau, toute la surface de pâte et à l’aide d’une fourchette, rayer la pâte.

Faites cuire 40 mn à four chaud 180° (Th6).