Tarte Poires Chocolat

Une tarte gourmande à consommer sans modération! Il va être difficile de résister à la sortie du four, surtout si vous la parsemez de quelques amandes effilées grillées...


Ingrédients:

Pour la pâte brisée :

• 75 g de beurre
• sel
• 150 g de farine
• 1 c. a café de sucre vanillé

Pour la garniture :

• 100 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 2 œufs + 2 jaunes
• 75 g de sucre
• 50 g de maïzena
• 1 grosse boite de poires au sirop

Préparation:

Préparer la pâte brisée, mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 min/épi. L'étaler dans un moule à tarte et réserver au frigo 30 mn.
Préchauffer le four à 180°.

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 8 sec/vit 9. Ajouter le beurre coupé en morceaux mélanger 5 min/50°/vit 2. Ajoutez tous les œufs,  le sucre et la maïzena, mixer 15 sec/vit 3. Racler les parois et mixer 10 sec/vit 4.
Verser la préparation sur la pâte et disposer les poires coupées en quartiers ou lamelles dessus.
Enfourner environ 35 min.