Une recette simple et goûteuse! Il n'y a pas que les confitures, compotes ou tartes pour utiliser les fruits du jardin. A grignoter ou à offrir, les pâtes de fruits sont une bonne façon de mettre vos fruits préférés à l'honneur...
Ingrédients:
Ingrédients:
- 500 g de fruits
- 500g de sucre
- 3 sachets de pectine (type Alsa vitpriz)
Préparation:
Mettre dans le bol les fruits et mixer 25 sec/Vit 8-10 (en fonction de la dureté des fruits).
Rajouter 100g de sucre et les sachets de pectine et régler 7 min/100°/Vit 3.
Ensuite, rajouter 400g de sucre et régler 8 min/100°/Vit 5.
Verser cette préparation dans un moule ou un plat carré, ou encore dans une plaque de mini-empreintes en silicone.
Laisser sécher 5 à 6 jours à l'air libre!
Démouler ensuite et couper comme bon vous semble. Disposer sur une feuille de papier sulfurisé et laisser encore sécher quelques temps.
Vous pouvez ensuite les rouler dans du sucre cristallisé.
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