Gâteau invisible aux pommes

Un gâteau au franc succès! Voici une recette qui fait le tour de la blogosphère. Pourquoi? Tout simplement parce qu'elle est délicieuse et ultra simple à réaliser...

 
Ingrédients :

• 5 pommes
• 2 œufs
• 100 g de lait
• 70 g de farine
• 50 g de sucre en poudre
• 20 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à c d'extrait de vanille

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Mettre dans le bol, les œufs et le sucre puis mixer 1 min/vitesse 4.

A l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait, le beurre fondu, l'extrait de vanille, la farine, la levure puis mixer 2 min/vitesse 4. Enlever le trognon des pommes et éplucher-les. Couper celles-ci en deux, puis trancher-les finement à l'aide d'une mandoline.

Jeter les tranches de pommes au fur et à mesure dans la pâte et régler 1min/sens inverse/vitesse mijotage pour qu'elles s'imprègnent bien (cela évite qu'elles s'oxydent).

Verser la pâte aux pommes dans un moule, lisser avec une spatule pour que ça soit bien régulier.

Mettre au four pendant 40 minutes.
Une recette tirée de l'Espace Recettes Espagnol il me semble...