Une variante des cookies! Gourmandise des périodes de Noël, les crinkles se dégustent pour ma part tout au long de l'année. Moelleux, intenses en chocolat, ils deviendront incontournables dans la famille...
Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c à c de vanille en poudre
- 210 g de farine
- 1 c à c de levure
- 100 g de sucre glace Momix
- sel
Préparation:
- Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vit 9
- Ajouter le beurre en morceaux et mettre 2mn / 50° /vit 2
- Ajouter les oeufs ,le sucre et la vanille, mixer 30 s / vit 4
- Ajouter une pincée de sel, la farine et la levure et mélanger 15 s / vit 5
- Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un film 1 h au frigo
- Préchauffer le four à 170° ( Th 5-6).
- Verser le sucre glace dans une assiette creuse.
- Former des petites boules de la taille d'une noix avec la pâte et les rouler dans le sucre glace
- Les disposer sur la plaque du four
- Faire cuire 10 à 15 mn . Laisser refroidir sur une grille
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